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Ils me sont d'une grande motivation dans l'écriture du blog !

Risotto champignons jambon (Thermomix)

Le Thermomix a la réputation de faire un EX-CE-LLENT risotto ! 
Moi le risotto, à petite dose, comme on dit ! Je trouvais ça pâteux et lourd, et extrêmement ennuyant à réaliser (mettre un litre de bouillon dans une poêle de riz, cuillère par cuillère, très peu pour moi !)
Avec le Thermomix, c'est encore une fois une partie de plaisir ! La recette est rapide et facile, et bien entendu très économique !


Pour 2 personnes :
Infos recette :
  • Coût de revient : 3.71 €, soit 1.85 €
  • Temps de préparation :
  • Temps de cuisson :
Ingrédients :
  • 1 oignon (0.25 €)
  • 1 cuillère à soupe d'huile (0.07 €)
  • 200 g de riz à risotto (0.592 €)
  • 150 g de champignons de Paris (0.66 €)
  • 4 tranches de jambon (1.47 €)
  • 50 g de gruyère râpé (ou parmesan) (0.435 €)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche (0.060 €)
  • 700 g d'eau
  • 1 cube de bouillon (0.107 €)
  • 1 pincée de sel (0.005 €)
  • 1 pincée de poivre (0.06 €)
Étapes de la recette :
  1. Couper l'oignon en deux, le peler, le mettre dans le bol et mixer 5 sec / vit 5.
  2. Ajouter l'huile et programmer 5 minutes / Varoma / vitesse 1.
  3. A la sonnerie, ajouter le riz, et reprogrammer 5 minutes / 100°C / vitesse 1.
  4. Ajouter l'eau, le bouillon, les champignons coupés en lamelles, le sel et le poivre, et programmer 20 minutes / 100°C / sens inverse / vitesse mijotage.
  5. 5 minutes avant la fin ajouter par le trou du gobelet le jambon coupé en morceaux.
  6. A la sonnerie égoutter le contenu du bol.
  7. Verser dans deux mini cocottes (ou autre récipient) ajouter la crème et le fromage râpé.
  8. Servir bien chaud.

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